|
|
Kipfilets Op Knoflookbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*2 kipfilets
*sap van 0.5 citroen
*1 theel. gedroogde Provençaalse kruiden
*2 mini-stokbroodjes
*1 eetl. olijfolie
*1 teentje knoflook
*30 g braadboter
*zout en versgemalen peper
*1 vleestomaat
*1 bolletje Mozzarella
*desgewenst verse basilicum om te garneren
Voorbereiding:
Laat de kipfilets op kamertemperatuur komen. Bedruppel ze met het citroensap en wrijf ze in met de gedroogde kruiden. Laat kort intrekken. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven zonodig af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broodjes in de lengte in tweeën en bestrijk de snijvlakken met de olijfolie. Leg de halve broodjes onder de voorverwarmde grill tot ze beginnen te kleuren en bestrijk ze daarna met de geperste knoflook. Snijd de tomaat en de uitgelekte mozzarella elk i
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets elk in vier schuine plakken. Beleg de onderste helften van de broodjes afwisselend met een plak kipfilet, een plak tomaat en een plak mozzarella. Zet de broodjes een paar minuten onder de voorverwarmde ovengrill. Leg ze op de borden, leg er de brooddeksels naast en garneer desgewenst met basilicumblad.
|
|
|